お皿探しといっても、我が家には十分な数のお皿があります。
もともと食器好きなので、不思議なことにどんどん食器が増えてしまうのです！
ひとつひとつはとても素敵で、お気に入りの食器たち。でも、食卓に並べるとなんだかパッとしない、、、そんなお悩み、皆さんもありませんか？
キレイなコーディネートをするためには、ひとつずつのデザインよりも、全体のバランスが重要です。
全体のバランスをまず考え、逆算してお皿の大きさや材質を決めていきましょう。
手順１ いつものメニューを洗い出す
自分に合ったテーブルコーデをつくるため、
いつもどんなメニューを作ることが多いのか、考えてみました。
①大皿メニュー＋ごはん＋スープ
②一人ずつの主菜＋ごはん＋スープ
ここに副菜やサラダを気分で追加している感じでした。
どこのご家庭もこんな感じじゃないでしょうか？笑
気分で適当に並べたら見た目も適当になるのは仕方ないですよね。。
献立の基本を作る
問題点１ 一汁三菜とよく言われますが、働きながらそこまで作るのは大変。。
問題点２ いつまでも元気でいるために、栄養バランスも整えたい！
→スープに具材をたくさん入れて副菜も兼ねてみよう！
理想的な組み合わせは ごはん＋具たくさんスープ＋副菜 メイン１品に決めました！
お皿の配置を決める
おしゃれな配置は、奇数の皿でリズムを作るか、もしくはきれいなシンメトリーにすると良いです。料理を盛りつけず、お皿だけを並べて全体のバランスを見ていきます。
私はナチュラルな雰囲気がいいので、奇数で組み立てることにしました。
案１ ごはん＋汁椀＋小鉢を左手に３ 右手に平皿１
案２ ごはんと汁椀、間に小鉢で手前に３ 共有の大皿を中央に１
これで基本の組み合わせができました！
